Tôi học một số kỹ năng nấu ăn sau tuổi 30 không phải để phục vụ người khác mà để chăm sóc bản thân tốt hơn

Trước đây, tôi nấu ăn chủ yếu để phục vụ người khác, nhưng giờ đây, tôi xem nấu ăn như một cách để chăm sóc bản thân. Tôi đã bắt đầu học một số kỹ năng nấu ăn đơn giản và nhận thấy nó không quá khó khăn.

1. Lựa chọn nguyên liệu: Trước đây, tôi thường mua thực phẩm làm sẵn mà không quan tâm đến chất lượng. Hiện tại, tôi chú trọng chọn rau tươi, thịt chất lượng cao và chú ý đến nguồn gốc cùng giá trị dinh dưỡng. Tôi ưu tiên trái cây và rau theo mùa vì chúng tươi ngon và dinh dưỡng.

2. Trộn nguyên liệu: Tôi nhận ra nấu ăn không phải là công việc phức tạp mà là một quá trình sáng tạo và tìm tòi.

Hiểu rõ đặc tính của nguyên liệu và cách kết hợp chúng giúp tạo ra món ăn ngon và bổ dưỡng. Kết hợp rau nhiều màu sắc với protein chất lượng cao không chỉ đẹp mắt mà còn cân bằng dinh dưỡng. Tôi ưu tiên nấu ăn ít dầu, ít muối và sử dụng các phương pháp như hấp, luộc, hầm để giữ hương vị. Ngoài ra, tôi cũng đơn giản hóa quá trình nấu nướng bằng cách lên kế hoạch công thức trong tuần và chuẩn bị nguyên liệu vào cuối tuần, giúp tiết kiệm thời gian và tránh lo lắng về thực đơn hàng ngày.

Điều khiến tôi hài lòng nhất là sự bình yên và tập trung mà nấu nướng mang lại. Giữa cuộc sống bận rộn, khi đứng trong bếp, tôi quên đi mọi áp lực và tận hưởng quá trình chế biến món ăn. Ngay cả một bát canh đơn giản cũng đem lại cho tôi cảm giác thoải mái, vì đó là cách tôi chăm sóc bản thân. Học nấu ăn là món quà tôi dành cho chính mình, giúp tôi ăn uống lành mạnh và tìm thấy sự thư giãn. Sau 30 tuổi, nấu ăn không còn chỉ để làm hài lòng người khác mà là để làm hài lòng bản thân, thể hiện niềm yêu thích và tận hưởng cuộc sống. Mỗi lần vào bếp là minh chứng cho nỗ lực chăm sóc chính mình và tìm thấy vẻ đẹp trong những điều giản dị.

Source: https://kenh14.vn/toi-hoc-mot-so-ky-nang-nau-an-sau-tuoi-30-khong-phai-de-phuc-vu-nguoi-khac-ma-de-cham-soc-ban-than-tot-hon-215241209181514426.chn